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Moringa: La alimentaci贸n del futuro

La planta de moringa es una especie nativa de Asia y 脕frica, la cual est谩 compuesta por una gran variedad de nutrientes, prote铆nas y minerales que la convierten en un alimento altamente nutritivo. Esta planta se presenta actualmente como un recurso natural muy valioso que puede ser utilizado tanto como alimento, como para el campo de la salud.

Certificada y recomendada por la Organizaci贸n Mundial de la Salud

Los problemas de desnutrici贸n que presentan varios pa铆ses del tercer mundo optaron por la utilizaci贸n de las hojas de moringa para paliar aquella problem谩tica. Luego de observar que en estos sitios consum铆an las hojas de moringa y luego no presentaban signos de desnutrici贸n, se comenzaron a realizar diferentes estudios para determinar fehacientemente cu谩les eran sus propiedades. Desde all铆 se determin贸 que la moringa posee propiedades nutricionales incre铆bles.

Se trata de una planta muy rica en nutrientes, la cual posee vitaminas A, B, y C, y propiedades antioxidantes. Por otro lado, se dice que su composici贸n est谩 compuesta por amino谩cidos, que al ser consumidos pueden incrementar las defensas naturales del cuerpo, y controlar los niveles de colesterol. Tambi茅n impulsa el buen funcionamiento del h铆gado, el ri帽贸n y ayuda a la digesti贸n y al sistema circulatorio, proveyendo una sensaci贸n de bienestar luego de consumirla. Adem谩s de ser utilizada para los problemas de desnutrici贸n en pa铆ses del tercer mundo, en el primer mundo la moringa es de gran ayuda para tratar a personas con problemas de obesidad.  

Se dice que la moringa es una planta que soporta cualquier tipo de situaci贸n clim谩tica, por lo que puede ser sembrada en cualquier lugar del mundo. Sus propiedades nutricionales y curativas, y su adaptaci贸n a todo tipo de ambiente, la convierten en un tesoro y una gran soluci贸n para terminar con el hambre mundial.

Otros usos de la moringa

Las propiedades antioxidantes de la moringa son excepcionales. Sus semillas y vainas pueden ser utilizadas para purificar el agua, e incluso puede eliminar casi el cien por ciento de sus residuos. Adem谩s, las semillas pueden utilizarse para hacer aceites de moringa, que pueden usarse como alimentos y hasta para hacer biodiesel. Incluso la madera de la planta de moringa puede utilizarse para le帽a, y para hacer carb贸n o celulosa de papel.  

El alimento del futuro

Las propiedades nutricionales de la moringa lo convierten en un alimento cada vez m谩s famoso a nivel mundial. Muchas empresas de alimentos saludables como barras energ茅ticas, o batidos especiales comenzaron a incorporar a la moringa en sus ingredientes. El caso m谩s conocido es el de Lisa Curtis, cuya empresa llamada “Kuli Kuli” comenz贸 a elaborar alimentos con este ingrediente, luego de conocerlo en un viaje por el 脕frica. Actualmente sus alimentos son vendidos y distribuidos en infinidad de comercios de Estados Unidos y el mundo.

Sin dudas la moringa viene a revolucionar el mundo de la nutrici贸n, y cada vez m谩s es incorporada e incluida en las dietas y tablas nutricionales que buscan generar una alimentaci贸n sana y saludable.

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